Cena di Capodanno con vista sul lago al Vista Club, via Spiaggia del Lago 2, Castel Gandolfo. Accoglienza dalle 20:30 e brindisi in terrazza a mezzanotte. Si parte da 95€.
Info e Prezzi Capodanno Vista Club Castel Gandolfo
Accoglienza degli ospiti dalle 20:30, cena con portate gourmet dello chef e selezione di vini, sottofondo musicale. Allo scoccare della mezzanotte, brindisi in terrazza con i fuochi d'artificio sul lago.
Il menù dell'ultima edizione documentata era di mare, uguale in tutte le sale: cambiava la collocazione, non le portate. Si apriva con un misto mare in cinque portate — polpo e patate, insalata di mare, baccalà in olio cottura su hummus di ceci al lime e curcuma con cipolla rossa agrodolce, trancio di spada scottato e glassato al nero di seppia su crescenza e granella di pistacchio, carpaccio di salmone su stracciatella con arancia candita, gel all'arancia e granella di anacardi. Seguivano il risotto alla crema di scampi e il raviolone ripieno di burrata con battuto di pesce bianco e oliva taggiasca, poi frittura di gamberi e calamari e gamberoni lardellati, con insalata mista e patate al forno. A chiudere un pandoro scomposto con crema chantilly e cioccolato fondente. Inclusi acqua, vino, bevande, caffè, distillati e amari; a mezzanotte brindisi con spumante, cotechino e lenticchie.
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